| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตซินไบโอติกโยเกิร์ตพร้อมดื่มจากข้าวหักที่มีมูลค่าทางตลาดต่ำสำหรับเป็นอาหารเสริมสุขภาพผู้สูงอายุ = Production of rice-based synbiotic drinking yoghurt from low-price broken rice grain as healthy drink for elderly people / อภิรักษ์ เพียรมงคล, ตรี อินดราริณี เวียร์ยันโตโร |
| ผู้แต่ง | อภิรักษ์ เพียรมงคล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2561 |
| รูปเล่ม | viii, 95 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | งานวิจัยคณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| | โพรไบโอติก |
| | โยเกิร์ต |