| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตสารให้กลิ่นข้าวหอมมะลิ (2-acetyl-1-pyrroline) โดย Aspergillus oryzae TISTR 3256 = Production of jasmine-rice aroma (2-acetyl-1-pyrroline) by Aspergillus oryzae TISTR 3256 / ดุษฎี อุตภาพ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, [2548] |
| รูปเล่ม | 105 หน้า : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Full Text |
| หัวเรื่อง | Heterocyclic compounds |
| | เฮทเทอโรไซคลิก |
| | Aromatic rice flavor |