สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Encapsulation of Sacha Inchi oil for functional foods [electronic resource] = การห่อหุ้มน้ำมันดาวอินคาสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ / Sawitree Suwannasang ; dissert advisor, Vilai Rungsardthong
ผู้แต่ง	Sawitree suwannasang
พิมพลักษณ์	Bangkok : King Mongkut's University of Technology North Bangkok, 2021
รูปเล่ม	xix, 143 p
ลิงค์	E-DISSERTATION
หัวเรื่อง	Cooking (Oils and fats)
	Freeze-drying
	Functional foods
	Microencapsulation
	Oxidation
	Surface active agents
	Spray drying

1	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ แขวง วงศ์สว่าง เขต บางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800 Loading items...

Reviews loading...