| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | จุลชีววิทยาในกระบวนการแปรรูปอาหาร = Microbiology in food processing : FDT 3305 / วิธู ชูศรี |
| ผู้แต่ง | วิธู ชูศรี |
| ISBN | 9786164937062 |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรามคำแหง, 2566 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 2 |
| รูปเล่ม | 303 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | การแปรรูปอาหาร |
| | จุลชีพก่อโรค |
| | จุลชีววิทยาทางอาหาร |
| | จุลินทรีย์ในอาหาร |