| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการสกัดเจลาตินจากเกล็ดปลานวลจันทร์ (Cirrhinus microlepis) = Optimization of gelatin extraction from scale of the small scale mud carp ( Cirrhinus microlepis) / แพรวพรรณ อุ่นใจจิน, ภัทราวดี สิทธิยอง |
| ผู้แต่ง | แพรวพรรณ อุ่นใจจิน |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2556 |
| รูปเล่ม | ญ, 51 แผ่น : ภาพประกอบ,ตาราง |
| หัวเรื่อง | เจลาติน |
| | ปลานวลจันทร์ |