| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | กระบวนการไบโอทรานส์ฟอร์เมชั่นเพื่อผลิตฟีนิลแอซีติลคาร์บินอลจากเชื้อยีสต์สี่สายพันธุ์ = Biotransformation process for phenylacetylcarbinol production from four yeast strains / จตุพร มูลไว, ชวิกา วงค์ทา |
| ผู้แต่ง | จตุพร มูลไว |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2554 |
| รูปเล่ม | ญ, 68 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | การเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมี |
| | ยีสต์ |