| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาสภาวะการแปรรูปและจลนพลศาสตร์ของเครื่องดื่มน้ำมะนาวผงโดยวิธีการทำแห้งแบบโฟม-แมท = Study of processing conditions and kinetics of lime beverage powder using foam-mat drying / ปนัดดา ฤทธิ์นุช |
| ผู้แต่ง | ปนัดดา ฤทธิ์นุช |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555 |
| รูปเล่ม | ฒ, 140 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| ลิงค์ | บทที่ 5 |
| | สารบาญ |
| | หน้าปกใน |
| | บทคัดย่อ |
| | ภาคผนวก |
| | บรรณานุกรม |
| | บทที่ 1 |
| | บทที่ 2 |
| | บทที่ 3 |
| | บทที่ 4 |
| หัวเรื่อง | เครื่องดื่มผง --การผลิต [] |
| | มะนาว --การอบแห้ง [] |
| | มะนาว --การแปรรูป [] |