| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตและคุณสมบัติของเอนไซม์แทนเนสจากเชื้อ Aspergillus ustus 50MS1 ที่เพาะเลี้ยงบนเปลือกกาแฟ : รายงานการวิจัย / ประเสริฐ หาญเมืองใจ พิชญาพร อายุมั่น |
| ผู้แต่ง | ประเสริฐ หาญเมืองใจ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548 |
| รูปเล่ม | ญ, [31] แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | เปลือกกาแฟ |
| | เอนไซม์ --การผลิต [] |
| | เอนไซม์แทนเนส |