| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาแนวทางการปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อลดปัญหาการบรรจุสินค้าเกินน้ำหนักที่กำหนดของบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์ก้ามปูชุบเกล็ดขนมปังแช่เยือกแข็ง / อรุณี แซ่ปัน |
| ผู้แต่ง | อรุณี แซ่ปัน |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สาขาวิชาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2554 |
| รูปเล่ม | ช, 46 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ปูแช่แข็ง |
| | อาหารแช่แข็ง --การผลิต [] |
| | อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง --การควบคุมการผลิต [] |