| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ฤทธิ์ต้านอนุมุลอิสระและปริมาณเส้นใยอาหารในข้าวขาว ข้าวกล้องและข้าวฮาง = Total antioxidant capacity and indigestible fiber content of pre-germinated brown rice, brown rice and white rice / นภาลัย ศรีจันทร์ |
| ผู้แต่ง | นภาลัย ศรีจันทร์ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : คณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2553 |
| รูปเล่ม | vii, 31 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | Antioxidants |
| | Dietary fiber |
| | Oryza sativa |