| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ผักผลไม้กรอบเสริมแคลเซียมและสารอนุมูลอิสระจากโรสแมรี่ : รายงานวิจัย = Development of fruit and vegetable crispy products fortified with calcium and antioxidant / ไพโรจน์ วิริยจารี ... [และคนอื่น ๆ] |
| ผู้แต่ง | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| พิมพลักษณ์ | [เชียงใหม่ : มูลนิธิโครงการหลวง, 2551 |
| รูปเล่ม | ฏ, 115 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | ผลไม้ --การอบแห้ง [] |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร --การผลิต [] |
| | ผัก --การอบแห้ง [] |
| | อนุมูลอิสระ |