| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The Food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver, James Daniel |
| ผู้แต่ง | Weaver, Connie 1950- |
| ISBN | 9790849312938 |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton : CRC Press, 2003 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 137 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food --Analysis --Laboratory manuals [] |
| | Food --Composition --Laboratory manuals [] |