| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การหาปริมาณคาโรทีนอยด์และการศึกษาความคงสภาพของสารสกัดจากเยื่อหุ้มเมล็ดของผลฟักข้าวสุกด้วยวิธีการสกัดแบบเกลียว = Total carotenoids content and stability study of aril of Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. extracted by screw press method / พิพัฒน์ ศิริธานันท์, พิมพ์ใจ ดวงสอาด |
| ผู้แต่ง | พิพัฒน์ ศิริธานันท์ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
| รูปเล่ม | ญ, [79] แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | Carotenoids |
| | Faak-kao |
| | Momordica cochinchinensis L |