| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการลดอุณหภูมิต่อคุณภาพผัก : ปัญหาพิเศษ = Effect of cooling on vegetable quality / โดย มรกต โสภณโภไคย |
| ผู้แต่ง | มรกต โสภณโภไคย |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548 |
| รูปเล่ม | ซ, 67 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ผัก --การเก็บและรักษา [] |
| | ผัก --การแช่เย็น [] |
| | ผัก --เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว [] |