| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการให้ความร้อนต่ออายุการวางจำหน่ายน้ำพริกตาแดง = Effect of heat treatment on shelf life of chilli paste (Nam-Prick Ta Dang : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ / พวงทอง ใจสันติ์ ... [และคนอื่น ๆ] |
| ผู้แต่ง | พวงทอง ใจสันติ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : 2547 |
| รูปเล่ม | 34 แผ่น : ตาราง |
| ลิงค์ | บทคัดย่อ |
| หัวเรื่อง | ความร้อน |
| | น้ำพริกตาแดง --การเก็บและรักษา [] |
| | อาจารย์มหาวิทยาลัย --วิจัย --เชียงใหม่ [] |
| | อาหารไทย (ภาคเหนือ) |