| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่อบ-ทอด = Development of roasted-fried chicken / อรวรรณ สังหาด |
| ผู้แต่ง | อรวรรณ สังหาด |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สาขาเทคโนโลยีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547 |
| รูปเล่ม | ฉ, [35] แผ่น : ตาราง |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร |
| | ไก่กระทง |