| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การแยกแลคติคแอซิดแบคทีเรียจากอาหารหมักดอง / พนิตนาฎ อู่พุฒินันท์ |
| ผู้แต่ง | พนิตนาฎ อู่พุฒินันท์ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สาขาวิชาจุลชีววิทยา ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2545 |
| รูปเล่ม | ช, 47 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | แบคทีเรียกรดแล็กติก |
| | อาหารหมักดอง |