book cover
Type Book
ชื่อเรื่องDevelopment of composite film coating for freeze-dried fruit slices / Nichayarach Invichian = การพัฒนาการเคลือบผิวชิ้นผลไม้ที่ผ่านการทำแห้งเยือกแข็งด้วยฟิล์มคอมโพสิท / ณิชญารัชติ์ อินวิเชียร
ผู้แต่งNichayarach invichian Author
รูปเล่มxiv, 99 leaves : illustrations, charts
ลิงค์วิทยานิพนธ์ฉบับเต็ม (Full Text)
หัวเรื่องEdible coatings
 Freeze-drying
 Fruit --Preservation []
 การทำแห้งแบบเยือกแข็ง
 ผลไม้ --การเก็บและรักษา []
 สารเคลือบบริโภคได้

1
 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

254 ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

Loading items...

Reviews loading...

© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา