| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเลือกใช้เทคโนโลยีและเครื่องจักรในการผลิตผักและผลไม้อบแห้ง : รายงานผลการสำรวจข้อมูลปฐมภูมิ หลักสูตรการฝึกอบรม / ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้แต่ง | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, [2541?] |
| รูปเล่ม | 19 แผ่น : ตาราง |
| หัวเรื่อง | เครื่องอบแห้ง |
| | ผลไม้ --การอบแห้ง [] |
| | ผัก --การอบแห้ง [] |
| | โรงงาน --ไทย (ภาคเหนือ) --ทำเนียบนาม [] |