| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Color and cloud stabilization in cloudy apple juice by steam heating during crushing / ปาริชาติ ตียปรีชญา |
| ผู้แต่ง | ปาริชาติ ตียปรีชญา |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2541 |
| รูปเล่ม | 15 แผ่น : ภาพประกอบ, กราฟ |
| หัวเรื่อง | น้ำผลไม้ |
| | น้ำผลไม้ --การผลิต [] |