| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | กระเจี๊ยบผงที่บรรจุในถุงชา : ปัญหาพิเศษ / ชูเกียรติ แซ่เจี่ย |
| ผู้แต่ง | ชูเกียรติ แซ่เจี่ย |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2524 |
| รูปเล่ม | 67 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง, กราฟ |
| หัวเรื่อง | กระเจี๊ยบ |