| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การทดสอบหาความพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อ mayonnaise 4 สูตร และ การวิเคราะห์คุณค่าอาหารทางเคมีเพื่อการศึกษาคุณภาพการเก็บของ mayonnaise : ปัญหาพิเศษ / สุรดม สุวรรณกสิณ |
| ผู้แต่ง | สุรดม สุวรรณกสิณ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2527 |
| รูปเล่ม | 47 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | มายองเนส |