| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การทดลองหาระดับความเข้มข้นที่เหมาะสมของ Sodium benzoate ที่มีต่อผลิตภัณฑ์ลูกพรุนเทียมในระยะเวลาเก็บ 2 เดือน : ปัญหาพิเศษ / ปราณี วงศ์ทรัพย์สกุล |
| ผู้แต่ง | ปราณี วงศ์ทรัพย์สกุล |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2527 |
| รูปเล่ม | 31 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | พุทรา --การเก็บและรักษา [] |
| | พุทรา --การผลิต [] |
| | ลูกพรุน |