| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตซูริมิโดยใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวแทนเนื้อปลา : รายงานการสัมมนา / ชุลีวรรณ วงษ์แสง |
| ผู้แต่ง | ชุลีวรรณ วงษ์แสง |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, [2539?] |
| รูปเล่ม | 1 เล่ม (ไม่มีเลขหน้า) : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ซูริมิ |
| | เนื้อสุกร --การผลิต [] |