| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนากระบวนการผลิตและการเก็บรักษาลูกพลับกึ่งแห้ง = Process development and storage of intermediated moisture persimmon / ธารา ศรีสกุล |
| ผู้แต่ง | ธารา ศรีสกุล |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2539 |
| รูปเล่ม | 71 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | พลับ --การเก็บและรักษา [] |
| | พลับ --การอบแห้ง [] |
| | พลับ --พันธุ์นูซิน [] |
| | พลับ --พันธุ์อั้งใส [] |