| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตแยมผักและผลไม้ (ระยะที่ 3) : รายงานฉบับสมบูรณ์ = Process and formulation development of fruit and vegetable-Jam (Third phase) / ไพโรจน์ วิริยจารี ... [และคนอื่น ๆ] |
| ผู้แต่ง | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2544 |
| รูปเล่ม | ฉ, 45 แผ่น : ตาราง |
| หัวเรื่อง | แครอท |
| | พลับ |
| | แยม |