| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตยิสต์ขนมปัง / เนตรนุช กิจเสาวภาคย์ |
| ผู้แต่ง | เนตรนุช กิจเสาวภาคย์ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2536 |
| รูปเล่ม | ฏ, 73 แผ่น : กราฟ, ตาราง |
| หัวเรื่อง | ขนมปัง |
| | ยีสต์ --การผลิต [] |