| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาคุณสมบัติของเอ็นไซม์ที่สกัดจากแกนสับปะรด / อรพร เต็มวาณิชย์ |
| ผู้แต่ง | อรพร เต็มวาณิชย์ |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2520 |
| รูปเล่ม | 39 แผ่น : ตาราง |
| หัวเรื่อง | สับปะรด |
| | สารสกัดจากพืช |
| | เอนไซม์ |