| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตกรดแลคติคจากแบคทีเรียแลคติคที่ใช้แป้ง : รายงานการวิจัย = Lactic acid production form starch using lactic acid bacteria / สายสมร ลำยอง, นิตยา บุญทิม, เอกชัย ชูเกียรติโรจน์ |
| ผู้แต่ง | สายสมร ลำยอง |
| พิมพลักษณ์ | เชียงใหม่ : สถาบันวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2542 |
| รูปเล่ม | 30 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง |
| ลิงค์ | เอกสารฉบับเต็ม |
| | บทคัดย่อ |
| หัวเรื่อง | กรดแล็กติก |
| | งานวิจัยคณะวิทยาศาสตร์ |
| | แบคทีเรียกรดแล็กติก |