| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตกรดมะนาวโดยวิธี submerged fermentation จากมันสำปะหลัง โดยใช้เชื้อรา : รายงานการวิจัย = The Production of citric acid by submerged fermentation for cassava using mold culture / วิเชียร วรพุทธพร, สิรินทรเทพ เต้าประยูร, งามนิจ นนทโส |
| ผู้แต่ง | วิเชียร วรพุทธพร |
| พิมพลักษณ์ | ขอนแก่น : คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2535 |
| รูปเล่ม | 16 แผ่น |
| หัวเรื่อง | กรดมะนาว |
| | การหมัก |
| | มันสำปะหลัง |