| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food service layout and equipment planning / by Lendal H. Kotschevar and Margaret E. Terrell |
| ผู้แต่ง | Kotscheva, Lendal h |
| พิมพลักษณ์ | New York : John Wiley , (c.1961) |
| รูปเล่ม | vii, 449 p : illus., tables |
| หัวเรื่อง | Restaurants --Equipment and supplies [] |