| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Fenaroli's Handbook of flavor ingredients : adapted from the Italian language works of Giovanni Fenaroli / edited, translated, and rev. by Thomas E. Furia and NicolBo Bellanca |
| ผู้แต่ง | Fenaroli, Giovanni |
| ISBN | 0878195335 (set) |
| พิมพลักษณ์ | Cleveland, O. : CRC Press, [c1975] |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 2 v. : ill |
| หัวเรื่อง | Flavoring essences --Handbooks, manuals, etc [] |