| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Processing technologies for milk and milk products : methods, applications, and energy usage / edited by Ashok K. Agrawal, Megh R. Goyal |
| ISBN | 1771885483 (hbk.) |
| | 9781771885485 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Oakville ;Waretown : Apple Academic Press, c2017 |
| รูปเล่ม | 380 p. : ill. ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Dairy products industry |
| | Dairy products |