| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | นวัตกรรมการอบแห้งปลาสลิดจากพลังงานความร้อนร่วมสำหรับการแปรรูปอาหารในอุตสาหกรรมเกษตรเพื่อเสริมสร้างเศรษฐกิจชุมชนพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการ [text] กิตติ กอบัวแก้ว, ประสิทธิ์ ภูสมมา |
| ผู้แต่ง | กิตติ กอบัวแก้ว |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 2564 |
| ครั้งที่พิมพ์ | พิมพ์ครั้งที่ 1 |
| รูปเล่ม | (ข-ง), 115 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | การถนอมอาหาร |
| | การถนอมอาหารโดยการฉายรังสี |
| | การแปรรูปอาหาร --วิจัย [] |
| | การอบแห้ง |
| | เครื่องอบแห้ง |
| | ปลาสลิด --การอบแห้ง [] |
| | อุตสาหกรรมเกษตร |
| | การอบแห้ง --วิจัย [] |
| | นวัตกรรมทางการเกษตร --วิจัย [] |
| | ปลาสลิด --การอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ [] |
| | อุตสาหกรรมการเกษตร |
| | อุตสาหกรรมอาหาร |