| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานการวิจัยโครงการวิจัยเรื่องการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของข้าวเหนียวนึ่งและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร = Increasing nutritive value of parboiled glutinous rice and its application in food industry / ไพโรจน์ วิริยจารี ... [และคนอื่น ๆ] |
| ผู้แต่ง | ไพโรจน์ วิริยจารี |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สำนักงาน : 2549 |
| รูปเล่ม | ข-ว, 442 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ข้าวเหนียว --คุณค่าทางโภชนาการ --วิจัย [] |
| | ข้าวเหนียว --แง่โภชนาการ [] |
| | ข้าวเหนียวนึ่ง |
| | ข้าวเหนียวนึ่ง --แง่โภชนาการ [] |
| | โภชนาการ --วิจัย [] |
| | อุตสาหกรรมอาหาร --วิจัย [] |