| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของ pH ที่มีผลต่อการย่อยสลายคลอโรฟิลล์และการหายไปของสีและระดับกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในวอเตอร์เครส = Effect of pH on chlorophyll degradation and colour loss and antioxidation level in blanched green watercress / รายงานการวิจัยของ เมตตา เถาว์ชาลี |
| ผู้แต่ง | เมตตา เถาว์ชาลี |
| พิมพลักษณ์ | มหาสารคาม : มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม, 2562 |
| รูปเล่ม | 30 แผ่น : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | http://fulltext.rmu.ac.th/fulltext/2562/M126979/ |
| หัวเรื่อง | คลอโรฟิลล์ |
| | แอนติออกซิแดนท์ |