| ชื่อเรื่อง | การผลิตน้ำตาลทากาโตส (D-Tagatose) ด้วยเอนไซม์แอลอะราบิโนสไอโซเมอร์เรส จาก Bacillus สายพันธุ์ EW-212 = Production of D-Tagatose using L-arabinose isomerase from Bacillus sp. Strain EW-212 / จักรกฤษณ์ เตชะอภัยคุณ, เอกวิชญ์ สิริอัจฉรานนท์, กนก รัตนะกนกชัย |