book cover
Type Book
ชื่อเรื่องปฏิวัติที่ปลายลิ้น : ปรับรสแต่งชาติ อาหารการกินในสังคมไทยหลัง ๒๔๗๕ / ชาติชาย มุกสง
ผู้แต่งชาติชาย มุกสง
ISBN9789740217879
พิมพลักษณ์กรุงเทพฯ : มติชน, 2565
ครั้งที่พิมพ์พิมพ์ครั้งที่ 1
 พิมพ์ครั้งที่ 2
รูปเล่ม356 หน้า : ภาพประกอบ ; 21 ซม
ลิงค์หน้าปกและสารบัญ
 https://opacb.bsru.ac.th/book/File119644.pdf
หัวเรื่องFood
 Food conservation
 การปรุงอาหาร (ก๋วยเตี๋ยว)
 การปรุงอาหาร (น้ำตาลทราย)
 การปรุงอาหาร (น้ำนม)
 น้ำตาล --แง่สังคม []
 บริโภคนิสัย
 อาหาร
 อาหาร --แง่การเมือง []
 อาหารไทย --แง่สังคม []
 อาหาร --แง่สังคม []
 อาหาร --แง่สังคม --ไทย []
 อาหาร --ประวัติ []
 อาหารโปรตีน

1
 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

254 ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330

Loading items...

2
 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

39 หมู่ที่ 1 ตำบลคลองหก อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี 12110

Loading items...

3
 มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี

321 ถ.นารายณ์มหาราช ต.ทะเลชุบศร อ.เมือง จ.ลพบุรี 15000

Loading items...

4
 มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

41 ม.5 ต.ท่าช้าง อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000

Loading items...

5
 มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี

70 หมู่ที่ 4 ต.หนองบัว อ.เมือง จ.กาญจนบุรี 71000

Loading items...

6
 มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี

172 ถนนอิสรภาพ แขวงวัดกัลยาณ์ เขตธนบุรี กรุงเทพฯ 10600

Loading items...

7
 มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา

1061 ซอยอิสรภาพ 15 แขวงหิรัญรูจี เขตธนบุรี กรุงเทพฯ 10600

Loading items...

8
 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

239 ถนน ห้วยแก้ว ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200

Loading items...

9
 มหาวิทยาลัยพายัพ

ตำบล สันพระเนตร อำเภอสันทราย เชียงใหม่ 50000

Loading items...

10
 มหาวิทยาลัยนเรศวร

99 หมู่ 9 ตำบลท่าโพธิ์ อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

Loading items...

11
 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

222 ต.ไทยบุรี อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช

Loading items...

12
 มหาวิทยาลัยมหิดล

25/25 หมู่ 5 ถนนพุทธมณฑลสาย 4 ตำบลศาลายา​ อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม 73170

Loading items...

13
 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา

128 ถ.ห้วยแก้ว ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300

Loading items...


© 2013-2019 UCTAL. All Rights Reserved.
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ThaiLIS | Power by สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา