| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Spray drying encapsulation of bioactive materials / edited by Seid Mahdi Jafari, Ali Rashidinejad |
| ISBN | 9780367366469 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Boca Raton, FL : CRC Press, 2021 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xvi, 484 p. : ill. ; 27 cm |
| หัวเรื่อง | Food --Drying [] |
| | Functional organic materials --Drying [] |
| | Spray drying |
| | Bioactive compounds |