| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food industry R&D : a new approach / Helmut Trailer, Birgit Coleman, Adam Burbidge |
| ผู้แต่ง | Traitler, Helmut |
| ISBN | 9781119089391 |
| พิมพลักษณ์ | Chichester, UK : Wiley, c2017 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 1st ed |
| รูปเล่ม | xv, 285 p. : ill., tables ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Food - research |
| | Food industry and trade --Technological innovations [] |