| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของการใช้สตาร์ชมันสำปะหลังพรีเจลาติไนซ์ต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ : รายงานการวิจัย / หงส์วริน ไชยวงศ์ และสุกัญญา กล่อมจอหอ |
| ผู้แต่ง | หงส์วริน ไชยวงศ์ |
| พิมพลักษณ์ | นครราชสีมา : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา, 2559 |
| รูปเล่ม | ก-ช, 81 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง, กราฟ ; 29 ซม |
| ลิงค์ | E-Research: Connect to Fulltext |
| หัวเรื่อง | แป้งข้าวเจ้า --วิจัย [] |
| | ข้าวเกรียบ --วิจัย [] |
| | มันสำปะหลัง --วิจัย [] |
| | สารคงสภาพ --วิจัย [] |