| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | แบคทีเรียในอาหารหมัก = Bacteria in Fermented Foods / อำนาจ ภักดีโต |
| ผู้แต่ง | อำนาจ ภักดีโต |
| พิมพลักษณ์ | มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม คณะเกษตรและชีวภาพ, 2563กรุงเทพฯ : |
| รูปเล่ม | 285 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม |
| หัวเรื่อง | แบคทีเรีย --อาหารหมักดอง [] |