| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์โรตีกรอบเสริมแป้งถั่วเหลือง = Forification of Crispy Roti with Soybean flour / หทัยชนก นวลใย...[และคณะ] |
| ผู้แต่ง | หทัยชนก นวลใย |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม, 2560 |
| รูปเล่ม | จ, 69 หน้า ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | โรตีกรอบ --การผลิต [] |
| | โรตีกรอบเสริมแป้งถั่วเหลือง |