| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การสกัดและประสิทธิภาพสารเคอร์คิวมินอยด์ (Curcuminoids) จากขมิ้น (Curcuma longa) เป็นสารต้านการเกิดสีน้ำตาล = Extraction and efficacy of curcuminoids from turmeric (Curcuma longa) as anti-browning agents |
| ผู้แต่ง | ภาวินี ชาพรหมมา |
| พิมพลักษณ์ | 2562 |
| รูปเล่ม | 1 เล่ม : ภาพประกอบ |
| ลิงค์ | Full Text |
| | Full Text |
| | Abstract |
| หัวเรื่อง | Turmeric |
| | สารเคอร์คิวมินอยด์ |
| | วิทยานิพนธ์ |
| | ขมิ้น |
| | Curcuminoids |