| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Microbial transglutaminase from bacteria isolated from seafood processing wastes and its applications / Chaiwut Bourneow |
| ผู้แต่ง | Chaiwut bourneow |
| พิมพลักษณ์ | 2011 |
| รูปเล่ม | xxiii, 232 leaves : ill |
| หัวเรื่อง | Enzymes --Biotechnology [] |
| | Microbial enzymes |
| | Transglutaminases |