| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Heated sulfur-containing compounds : properties and the uses for shelf-life extension of pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) stored in Ice = สารประกอบซัลเฟอร์ที่ผ่านการให้ความร้อน : สมบัติและการใช้สำหรับยืดอายุการเก็บรักษากุ้งขาวในน้ำแข็ง / Yoottana Phonpala |
| ผู้แต่ง | Yoottana phonpala |
| พิมพลักษณ์ | 2009 |
| รูปเล่ม | (xi) 91 leaves : ill |
| ลิงค์ | Fulltext |
| หัวเรื่อง | Polyphenol oxidase |
| | Sulfur compounds |