| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์สังขยาลูกตาลโตนดสุกโดยใช้เส้นใยมิวซิเลจจากลูกตาลโตนดอ่อนทดแทนไข่ไก่ = The Development of palmyra palm custard by replacing eggs with mucilage from the young palmyra palm / $วิลาวรรณ ปานสวยและ เพ็ญอาภา วาณิชสรรพ์ |
| ผู้แต่ง | วิลาวรรณ ปานสวย |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2563 |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 100 หน้า : ภาพประกอบ ; 28 ซม |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร |
| | ของหวาน |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| | เส้นใยพืช |