| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตไส้กรอกปลาอิมัลชั่นจากปลาตาหวานและปลาปากคม = Production of emulsion fish sausage from bigeye snapper (priacanthus tayenus) and lizardfish (saurida undosquamis) / ปริญา จันทรัตน์ |
| ผู้แต่ง | ปริญา จันทรัตน์ |
| พิมพลักษณ์ | 2545 |
| รูปเล่ม | 135 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม |
| หัวเรื่อง | ปลาตาหวาน |
| | ปลาปากคม |
| | ไส้กรอก |