| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่ไข่ขาวสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม = Product development of egg white jelly for beverage products / ชญานนท์ พุกเจริญและ ศิรวิทย์ หาญสุวรรณ |
| ผู้แต่ง | ชญานนท์ พุกเจริญ |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2563 |
| รูปเล่ม | ก-ฌ, 88 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | การปรุงอาหาร (เยลลี่) |
| | เครื่องดื่ม |
| | เยลลี่ |