| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การยกระดับคุณภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์ขนมอบโดยใช้น้ำมันรำข้าวสังข์หยดบีบเย็น = Improvement of quality and health benefit of bakery product by cold-pressed Sangyod rice bran oil / อมรรัตน์ ถนนแก้ว, อัจฉรัตน์ สุวรรณภักดี |
| ผู้แต่ง | อมรรัตน์ ถนนแก้ว |
| พิมพลักษณ์ | พัทลุง : คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ, 2560 |
| รูปเล่ม | ก-ช, 73 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ขนม --วิจัย [] |
| | ข้าวสังข์หยด --การแปรรูป [] |
| | น้ำมันรำ |
| | น้ำมันรำข้าวสังข์หยดบีบเย็น --วิจัย [] |